LA TASTEXPERIENCE

Per noi, l’esperienza di gusto è la grande ricerca e sperimentazione negli impasti e nelle ricette, non più semplice guarnitura ma una vera immersione nei migliori prodotti e materie prime di filiera artigianale.

 

L’esperienza è il Drink, con una carta beverage e selezione di bevande in abbinamento gastronomico con il cibo, il food pairing.

 

Dalla mixology alle grandi birre artigianali italiane, fino ai vini espressione delle cantine pugliesi contemporanee.

 

La condivisione in un ambiente unico, armonico, per godere di un’esperienza completa e appagante in ogni sfumatura.

Questa per noi è la vera Tastexperience.

"Uemé è tempo e spazio, è godere del momento.
È l'attesa del gusto, è prendersi il tempo per provare sapori nuovi, e ritrovare insieme quelli della gastronomia classica, fatta di grandi materie prime e del mestiere di saperle trattare con cura.

È il senso del contemporaneo: sperimentare con la tradizione."