Scopri la Tastexperience

Il mondo di Uemé ruota intorno al cibo, alla sua condivisione
e alla qualità del prodotto con cui si esprime.

La Pizza, il Drink e l’Esperienza.


Il primo vero Pizza & Cocktail Bar a Lecce.


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PRE & AFTER DINNER

LU • ME • GI • VE • SA • DO

PRE-DINNER
18.30 / 20.00

AFTER DINNER

22.30 / 01.00

MARTEDÌ CHIUSO

DINNER

LU • ME • GI • VE  • DO

19.30 / 23.30

SAB

19.30 / 24.00

MARTEDÌ CHIUSO

i PREFERITI
del mese

Food

Dopo le 19.30
  • TARTARE DI VACCA
    € 22
    Battuta di Vacca, salsa mandorla, tartufo nero estivo, puntarelle agrodolci, capperi fritti
  • KALIMERA
    € 18
    Crema di melanzane, filetti di melanzana arrosto in scapece, feta marinata all’Alga Nori, oliva Kalamata, cipolla rossa agrodolce, limone, origano selvatico, basilico
  • MORTADELLA&PROVOLA
    € 16
    Mortadella Bologna IGP e fonduta di provolone piccante
  • CAPOCOLLO E FICHI
    € 14
    In uscita: capocollo affinato al vincotto di fichi, stracciatella, agrodolce di fichi, olio EVO Az. Saracino
  • TIJUANA ROMANA
    € 14
    Porchetta di maialino da latte homemade, mozzarella fiordilatte. In uscita: friggitelli marinati al lime, friggitelli fritti, spuma di Pecorino Romano DOP, datterino rosso semi-dried, porro fritto, pepe Sansho, finocchietto selvatico
  • SALMONE MARINATO
    € 18
    Salmone marinato alla barbabietola, stracciatella, salsa di avocado, erba cipollina, uova di lompo, limone, rucola e pomodorini
  • PORCHETTA E FRIGGITELLI
    € 18
    Porchetta di maialino da latte homemade, friggitelli marinati al lime, spuma di pecorino romano DOP, misticanza e pomodorini

Drinks & Cocktails

  • AMERICANO
    € 8
    Campari, vermouth, top soda, fettina arancia, scorza limone
  • AMERICANO SALENTINO
    € 8
    Campari, Amaro Salento, soda, bitter all’arancia
  • GINGERPILLA
    € 8
    Select, rabarbaro, zenzero, limone, orange bitters • abbinamento consigliato con Capocollo e Fichi
  • LONDON CEDER CITRUS
    € 9
    Gin, liquore salvia e limone, lime, zucchero, angostura, cetrata • abbinamento consigliato con Salmone e Avocado
  • MOJITO PASSION FRUIT
    € 9
    Rum bianco, passion fruit, lime, zucchero canna, menta, soda
  • PUEBLA
    € 10
    Mezcal, ancho reyes, pompelmo, lime, agave, coriandolo, tonica, orange bitters • abbinamento consigliato con Tijuana Romana
  • SUMMER AIR
    € 9
    Pimm’s, liquore di chinotto, limone, origano, basilico, tonica • abbinamento consigliato con Mo' Tonno
  • VIOLETT SPRITZ
    € 7
    Prosecco La Pieve Cuvée Extra Dry, Quaglia liquore violetta, soda

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